Les crevettes: délicieuses pour les uns, potentiellement mortelles pour les autres. Andrés Medina/Unsplash

Vers un vaccin pour soigner les allergies aux fruits de mer ?

Les fruits de mer, mollusques et crustacés, font partie des huit allergènes responsables de 90 % des réactions allergiques d’origine alimentaire. Et si un vaccin pouvait régler le problème ?
Shrimp cocktail: Tasty to some, potentially deadly for others. Legoktm/Wikimedia

Shellfish allergies: can they be treated?

Alongside with milk, eggs, peanuts, tree nuts, wheat, soybeans and fish, shellfish are one of the eight allergens that account for 90% of food-related allergic reactions. What if a vaccine could exist?

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