Christian Cilas

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  • Chercheur en biostatistique, correspondant de la filière cacao au Cirad, Cirad
Les premières traces de cultures organisées de cacao en Amérique sont bien antérieures à l’arrivée des Espagnols. Rodrigo Flores/Unsplash

Cacao, les nouveaux défis d’une culture millénaire

Christian Cilas, Cirad

Culture millénaire issue d’Amérique, la culture du cacao s’est déplacée et intensifiée sous la pression des dynamiques coloniales. Des modes de cultures qui doivent aujourd’hui être remis en cause.

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