Céline Jacob

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Même si un pourboire de 50 euros paraît illusoire, cet acte traduit une volonté de récompenser autant le travail que l’interaction sociale avec les serveurs et les serveuses. BearFotos/Shutterstock (no reuse)

Pourboire : pourquoi continuеr à récompenser un service déjà réglé alors que rien ne nous y oblige ?

Céline Jacob, Université Bretagne Sud (UBS); Nicolas Guéguen, Université Bretagne Sud (UBS), and Norchene Ben Dahmane Mouelhi, ESCE International Business School

Le pourboire paraît être un petit geste banal de fin de repas au restaurant. Pourtant, il révèle des mécanismes sociaux complexes.

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