Aurélie Maurice

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Après une formation d'ingénieure nutritionniste à l'AgroParisTech, Aurélie Maurice a poursuivi ses études par une thèse en sciences de l'éducation et sociologie au CERLIS (Paris Descartes) et à ALISS (INRA), qui a consisté en une enquête ethnographique portant sur l'éducation alimentaire au collège. Depuis, ses travaux continuent d'explorer les rapports entre éducation, santé et alimentation. Depuis 2016, elle est maîtresse de conférences à l'Université Sorbonne Paris Nord, et rattachée depuis 2025 au laboratoire ISMÉE (UR 3971).

Experience

  • 2025–present
    En délégation INRAE, Centre Maurice Halbwachs
  • 2016–present
    Maîtresse de conférences en Sciences de l'Education et de la Formation, Université Sorbonne Paris Nord, laboratoire ISMÉE

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