Ana Pérez García

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Obesidad y diabetes: el ying y el yang de la glucosa

María del Carmen Sanz Miguel, Universidad Complutense de Madrid; Ana Pérez García, IMDEA NUTRICIÓN; Elvira Alvarez García, Universidad Complutense de Madrid, and Verónica Hurtado Carneiro, Universidad Complutense de Madrid

Si el equilibrio de la glucosa en sangre se descompensa, por exceso o por defecto, se desarrollan patologías, como la obesidad y la diabetes, responsables de una gran mortalidad y morbilidad.

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