Restrictive diets of rice, pineapple or artichoke can cause sudden weight loss – but they aren’t healthy.
- Profesora Titular. Grupo USP-CEU de Excelencia “Nutrición para la vida (Nutrition for life)”, ref: E02/0720, Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud, Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo-CEU, CEU Universities, Universidad CEU San Pablo
La dieta de la piña, la sandía, la alcachofa, el melocotón… Las llamadas monodietas están basadas en consumir un solo alimento o un grupo de alimentos. ¿Qué efectos reales producen?
Consumir alimentos ricos en ácidos omega-3, preferentemente pescados azules, está asociado con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Pero ¿cuál es la cantidad adecuada?
El párametro más extendido para calcular la obesidad es el índice de masa coporal. Según este indicador, muchos atletas se considerarían obesos (pero no lo son). Como vemos, es un medidor con muchas limitaciones.
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