La moda de lujo se asocia con calidad, durabilidad, artesanía y exclusividad. ¿Será capaz también de incorporar criterios de sostenibilidad a su producción?
- Estudiante de doctorado de la URJC, Universidad Rey Juan Carlos
Ecosabor en acción: el objetivo es conseguir que el turismo gastronómico sea también una fuente de información, concienciación y educación en torno a la sostenibilidad.
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