Alejandro Rodríguez Pascual

Licenciado en CC Químicas en 1999 y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en 2002. Fui profesor ayudante y ayudante doctor en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) desde 2002 hasta 2007. En Enero de 2007 pasé a ser contratado Ramón y Cajal en el Área de Ingeniería Química de la Universidad de Córdoba. En noviembre de 2011 pasé a ser profesor titular del mismo área. Catedrático de Universidad desde mayo de 2021. Actualmente soy director académico del Máster en Herramientas Químicas para la Empresa Agroalimentaria y Medioambiental y Director General de la Oficina de Transferencia del Conocimiento del Vicerrectorado de Innovación y Transferencia de la Univ. de Córdoba. Mi línea de investigación principal es la Valorización de residuos lignocelulósicos procedentes de la actividad agroalimentaria mediente procesos de biorrefinería sencillos y sostenibles ambientalmente. Las palabras claves pueden ser celulosa, hemicelulosa, lignina, remediación ambiental, sostenibilidad, bioeconomía circular, envasado alimentario, recubrimientos comestibles para alimentos, mejora de la vida útil, valorización, composites, compuestos biobasados.