La aversión hacia ciertos alimentos es una reacción biológica básica para la supervivencia, pero puede estar moldeada por los significados simbólicos, las normas sociales y la historia evolutiva de cada comunidad.
- Profesor Titular del Departamento de Psicología Social y de las Organizaciones, UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia
En Estados Unidos se han producido casos en los que marcas de alimentos han tomado partido en el debate público. Un estudio de los autores exploró cómo influyen estos posicionamientos en la percepción de los consumidores, en función de su ideología.
Existe una tendencia a atribuir a las personas con sobrepeso defectos de carácter como la pereza, la falta de autocontrol o la irresponsabilidad. Un nuevo estudio ahonda en las causas del estigma.
Las actitudes agresivas hacia las personas que padecen obesidad es una triste y frecuente realidad. Además, se han detectado problemas de alimentación entre quienes sufren este tipo de violencia.
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