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Les dates des vendanges passées permettent de constater l’évolution du climat jusqu’à aujourd’hui, où l’on note des vendanges précoces et l’émergence de nouvelles régions viticoles.
Avec le réchauffement climatique, la rengaine « Il y a plus de saisons » revient chaque printemps. Pourtant, le découpage de l’année en quatre saisons ne semble pas prêt d’être remis en cause.
Depuis des siècles, les humains synchronisent leurs calendriers avec le soleil et la lune, mais de temps en temps, ces systèmes ont besoin d’une petite correction.
Dans plusieurs pays asiatiques dont la Chine, on fêtera la nouvelle année ce 29 janvier. L’occasion de se pencher sur le calendrier luni-solaire.
La plupart des civilisations anciennes avaient instauré une fête religieuse ou une forme de tradition pour marquer le début de la nouvelle année.
Il n’est pas évident de suivre toutes ces divisions, certaines sont dictées par la nature, d’autres par des choix humains.





